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题名:
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吃不腻的家常美味 chi bu ni de jia chang mei wei / 张奔腾主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6362-0 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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319页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书按照不同食材将书中内容分为八个部分，在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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张奔腾 zhang ben teng 主编 |
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附注:
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饮食科学 |
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责任者附注:
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张奔腾，男，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国管理科学研究院特约高级研究员，辽宁创新菜联盟主席，被誉为“中华儒厨”。 |
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索书号:
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TS972.127/1349 |