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题名:
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美食中国 mei shi zhong guo / 中青雄狮编著 , |
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ISBN:
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978-7-5006-9823-4 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国青年出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书是一本融合了中国美食地图、乡土味道记忆和各地特色美味烹饪指南的三合一生活文化读本。选取了近70道颇具代表性的各地佳肴, 不仅以极具诱惑性的图片视觉呈现, 同时提供完备详细的烹饪办法, 不仅将中国十一大地域的特色美食文化以小见大地娓娓道来, 更有11位对家乡菜肴念念不忘的作者向读者细细描摹最“牵肠挂肚”的乡土记忆, 除此之外, 任何一名看得食指大动的读者都可以备齐锅铲按照本书提供的烹饪指南轻松料理出一桌地方特色浓郁的好菜。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中青雄狮 zhong qing xiong shi 编著 |
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索书号:
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TS971.2/5020 |