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题名:
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电压力锅美味菜肴 dian ya li guo mei wei cai yao / 董国成主编 , 董国成 ... [等] 编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-8026-4 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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74页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书是专门为那些爱好用电压力锅烹饪的朋友们准备的。它通过分烧菜、煎菜、烩菜、煲菜四大类，详细介绍了200例菜品用料配比、制作方法及操作提示，还介绍了电压力锅的构造、保养、使用中要注意的问题等知识。《电压力锅美味菜肴》内容翔实，简单易学，让您轻轻松松掌握电压力锅烹制佳肴的全过程。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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董国成 dong guo cheng 编著 |
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次要责任者:
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董国成 dong guo cheng 编著 |
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责任者附注:
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董国成，高级烹饪师，现任青岛风色丽人美食文化管理服务工作室行政总监、执行主编。从事餐饮业十余年，曾在辽宁大连和山东青岛、龙口等地星级酒店和知名企业，担任厨师长、厨艺总监、行政总厨等职，对菜品创新及中式火锅颇有研究。 |
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索书号:
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TS972.182/4013 |