|
题名:
|
我最爱吃的鸡鸭肉 wo zui ai chi de ji ya rou / 曹志杰著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5447-5289-3 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
124页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书是一本介绍鸡鸭肉料理的菜谱书，讲解了鸡肉和鸭肉的处理方法，以及适合鸡鸭肉的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的鸡鸭肉料理。 |
|
主题词:
|
禽肉 菜谱 中国 |
|
中图分类法:
|
TS972.125.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
曹志杰 cao zhi jie 著 |
|
责任者附注:
|
曹志杰(1976-)，国家特三级厨师。 |
|
索书号:
|
TS972.125.2/5030 |