题名:
家常徽菜   jia chang hui cai / 加贝著 ,
ISBN:
978-7-5447-6389-9 价格: CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
123页 彩图 24cm
出版发行:
出版地: 南京 出版社: 译林出版社 出版日期: 2016
内容提要:
本书介绍了杨梅丸子、麻油肠卷、寸金肉、腐乳鸡、双爆串飞、胗心相伴、腐乳爆肉、核桃鸡、白牛肉、肉元茄子、捶鸡、徽式卤舌、炸排肉等菜的做法。 
主题词:
徽菜   菜谱
中图分类法:
TS972.182.54 版次: 5
主要责任者:
加贝, jia bei 著
责任者附注:
加贝(1972-),本名贺鹏飞,国家特三级厨师。 
索书号:
TS972.182.54/4087