题名:
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家常徽菜 jia chang hui cai / 加贝著 , |
ISBN:
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978-7-5447-6389-9 价格: CNY25.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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123页 彩图 24cm |
出版发行:
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出版地: 南京 出版社: 译林出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书介绍了杨梅丸子、麻油肠卷、寸金肉、腐乳鸡、双爆串飞、胗心相伴、腐乳爆肉、核桃鸡、白牛肉、肉元茄子、捶鸡、徽式卤舌、炸排肉等菜的做法。 |
主题词:
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徽菜 菜谱 |
中图分类法:
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TS972.182.54 版次: 5 |
主要责任者:
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加贝, jia bei 著 |
责任者附注:
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加贝(1972-),本名贺鹏飞,国家特三级厨师。 |
索书号:
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TS972.182.54/4087 |