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题名:
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下厨必备的西点制作分布图解 xia chu bi bei de xi dian zhi zuo fen bu tu jie / 吴文达主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-9539-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精选多款西点美食，书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干等不同类型的西点美食，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配了零失败小贴士。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴文达 wu wen da 主编 |
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附注:
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烹饪教程真人秀 |
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责任者附注:
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吴文达，从事烘培行业13年，积累了相当深厚的烘培经验，掌握了各类制作方法和操作技巧。现任知名烹饪学校烘培老师，致力于传播烘焙技术知识，以其幽默风趣的课堂教学和娴熟专业的烘焙技术，受到了广大学生的喜爱。如今已培育出众多烘焙行业优秀人才。 |
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索书号:
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TS213.2/6044 |