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题名:
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灶旁边看边做精品小炒 zao pang bian kan bian zuo jing pin xiao chao / 中国烹饪协会营养美食专业委员会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5356-4172-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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583页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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“炒”是我国最常用的烹饪方法，优点众多。首先，它在很大程度上保留了食材的营养成分；其次，炒制的菜肴色彩鲜艳，味道鲜美，使人们在摄入营养的同时也享受到身心的愉悦。本书让读者可以只用“炒”这一种烹饪手法做出千般美味。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国烹饪协会营养美食专业委员会 zhong guo peng ren xie hui ying yang mei shi zhuan ye wei yuan hui 编著 |
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索书号:
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TS972.182/5010 |