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题名:
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法式甜点教室 fa shi tian dian jiao shi / (法) 比尔吉-达尔·斯特恩, (法) 多里安·涅托著 , 翁秋涵, 秦颖峰译 |
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ISBN:
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978-7-5304-7836-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书中的35款甜点都是来自法国经典甜点，在MASTERCHEF中有制作，书的建议都是来自参与节目的法国大厨的建议。本书特点：1.每一种配料都配有图片；2.有来自MASTERCHEF的小建议让大家更有成功的把握；3.可以在每款甜点后写上自己的总结，以便于下一次的提高；4.每款甜点几乎都有超过27步的步骤详解；5.每一个动作都有图解。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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斯特恩, si te en 著 |
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主要责任者:
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涅托, nie tuo 著 |
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次要责任者:
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翁秋涵 weng qiu han 译 |
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次要责任者:
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秦颖峰 qin ying feng 译 |
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索书号:
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TS972.134/4250 |