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题名:
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一学就会的家常菜 yi xue jiu hui de jia chang cai / 吴杰主编 , 吴昊天 ... [等] 编著 |
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ISBN:
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978-7-5186-0578-1 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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60页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精选了120种最普通的家常蒸、煮、烩菜，采用图文结合的方式，具体介绍了这些菜肴的原料、制法及操作要领。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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主题词:
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蒸菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.128 版次： 5 |
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其它题名:
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蒸煮烩菜 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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次要责任者:
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吴昊天 wu hao tian 编著 |
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责任者附注:
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吴杰，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，全国餐饮业鉴定考评员。国家高级营养师，著名烹饪讲师、烹饪设计师。曾任北京名厨学校教务主任等职。 |
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索书号:
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TS972.127/6030 |