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题名:
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 ou zhou jia ting zui xi ai de xi can shi pu / (英) 乔安娜·法罗著 , 王易, 顾广仑译 |
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ISBN:
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978-7-5491-1225-8 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 南方日报出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精挑细选76道还原欧洲浪漫情怀的意面，附有30余种酱汁。除此外，作者开篇详解烹饪意面必备器具，从揉面团开始，教你自制调味面条——菠菜味、蘑菇味、香草味等。囊括细面条、宽扁面、蝴蝶面、千层面、猫耳面、皮影面、意式馄饨、意式肉饺等。 |
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主题词:
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西式菜肴 食谱 欧洲 |
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主题词:
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面条 食谱 欧洲 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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其它题名:
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意面篇 |
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主要责任者:
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法罗 fa luo 著 |
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次要责任者:
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王易 wang yi 译 |
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次要责任者:
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顾广仑 gu guang lun 译 |
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责任者附注:
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乔安娜·法罗，《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已经出版的40多本畅销美食图书，被无数欧洲读者在厨房里奉为经典；作为著名美食评论家，乔安娜法罗专业点评美食超过30年，曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。 |
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索书号:
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TS972.188/3320 |