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题名:
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乾隆杯酒传统酿造技艺 qian long bei jiu chuan tong niang zao ji yi / 孙冬宁著 , |
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ISBN:
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978-7-5039-5215-9 价格： CNY418.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 图 31cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 文化艺术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书详细介绍乾隆杯酒传统酿造技艺，采用大量图表、照片与影像资料，翔实介绍它的悠久历史和发展现状，展示了与当地经济发展、文化传统的紧密关系，以及在老百姓日常生活中的意义与作用，表现出传统技艺独特的历史、文化、精神、科学、教育和审美价值。 |
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主题词:
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白酒 酿造 昌邑 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙冬宁 sun dong ning 著 |
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附注:
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国家社会科学基金艺术学课题项目系列成果之一 山东省老字号文化遗产保护工程重点研究项目 |
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索书号:
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TS262.3/1030 |