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题名:
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精酿啤酒革命 jing niang pi jiu ge ming / (美) 史蒂夫·欣迪著 , 骆新源，沈恺，赖奕杰译 |
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ISBN:
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978-7-5086-7079-9 价格： CNY58.00 (含赠书) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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388页 22cm 赠书1册 (33页 ; 15cm) |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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《精酿啤酒革命》是由布鲁克林精酿酒厂创始人史蒂夫·欣迪写就的商业创业经历。在书中，史蒂夫·欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，解读了这批家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂是如何奋斗并形成合力，开创整个美国的商业传奇，占据了全美啤酒市场10%的份额，并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市，凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方，都市文化都得到复兴，并改变美国人对于啤酒的消费方式。 |
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主题词:
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啤酒 酿酒工业 美国 |
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中图分类法:
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F471.268 版次： 5 |
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主要责任者:
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欣迪 xin di 著 |
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次要责任者:
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骆新源 luo xin yuan 译 |
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次要责任者:
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沈恺 shen kai 译 |
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次要责任者:
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赖奕杰 lai yi jie 译 |
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责任者附注:
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史蒂夫·欣迪，《啤酒学校》的作者，是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前，他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间，他成为了一名家酿啤酒爱好者。史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过，包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网（CNN）、《赫芬顿邮报》，以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员，现居纽约市的布鲁克林。 |
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索书号:
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F471.268/7835 |