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题名:
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调料使用大全 tiao liao shi yong da quan / 朱太治, 双福主编 , |
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ISBN:
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978-7-5048-5358-5 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为调料基础、经典的滋味、世界的滋味三章, 内容包括: 调味知多少; 调味品的种类和营养; 酸甜苦辣鲜香、说话调料的基本味、家常必备调料面面观等。 |
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主题词:
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调味品 基本知识 |
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中图分类法:
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TS264 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱太治 zhu tai zhi 主编 |
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主要责任者:
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双福 shuang fu 主编 |
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索书号:
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TS264/2003 |