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题名:
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从零开始做餐饮 cong ling kai shi zuo can yin / 宋宣著 , |
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ISBN:
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978-7-5217-1280-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14, 261页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书通过案例、数据、图表，从外卖运营、优化人员、控制成本、减少浪费、提升效率、全渠道获客等9个方面，给出了“一站式”的餐饮经营解决方案，快速提高餐饮店的经营效率和赢利能力。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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经营篇 |
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主要责任者:
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宋宣 song xuan 著 |
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责任者附注:
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宋宣，自2015年起，创办了餐饮行业线上职业教育平台“勺子课堂”和专注餐饮门店流程再造与企业大学构建的咨询机构“勺子咨询”，2019年创办餐饮职业人才服务机构“勺子优才”，先后获得了来自西贝、嘉和一品、青松基金和华创资本等机构的近5000万人民币融资。 |
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索书号:
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F719.3/3010 |