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题名:
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饭店质量控制与管理 fan dian zhi liang kong zhi yu guan li / 郑向敏著 , |
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ISBN:
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978-7-03-020425-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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271页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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全书共九章，内容包括：饭店质量控制与管理概述、饭店质量控制与管理的理论与方法、饭店质量控制与管理体系、全面质量管理、饭店产品质量控制与管理、饭店服务过程质量控制与管理、顾客关系管理、饭店质量经济性分析、饭店质量管理的发展历程与新思想。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业服务 |
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主题词:
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质量管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑向敏 zheng xiang min 著 |