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题名:
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乳粉分析与检测技术 ru fen fen xi yu jian ce ji shu / 生庆海，张志国编著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-7337-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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337页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了乳粉分析与检测中常用仪器的应用和应用实例、乳粉成分检测技术、乳粉中微生物的检测技术、原料乳掺假和复原乳的检测技术、乳粉分析实验室的建设要求和安全常识状等内容。 |
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主题词:
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乳粉 食品分析 |
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主题词:
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乳粉 食品检验 |
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主题词:
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乳粉 |
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主题词:
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食品分析 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS252.51 版次： 4 |
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主要责任者:
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生庆海 sheng qing hai 编著 |
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主要责任者:
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张志国 zhang zhi guo 编著 |
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附注:
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乳品工程技术系列 |