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题名:
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餐厅点菜率最高的炖补汤锅 can ting dian cai lu^ zui gao de dun bu tang guo / 周范林编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-5823-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2009.9 |
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内容提要:
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本书内容包括：21种厨房必备的基本工具及用法、20种基本切法、八大菜系餐厅点菜率最高的纯补汤锅菜谱。 |
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主题词:
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保健 汤菜 |
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主题词:
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保健 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 zhou fan lin 编著 |