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题名:
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食品卫生学 shi pin wei sheng xue / 《食品卫生学》编写组编 , |
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ISBN:
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7-5019-0943-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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438页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书内容包括：食品污染的基本知识、食品安全性评价、食品添加剂、食品包装的卫生、食物中毒、食品原料的卫生等。 |
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主题词:
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食品卫生学 高等学校 |
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主题词:
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食品卫生学 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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附注:
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高等学校专业教材 |
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主要团体责任者:
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《食品卫生学》编写组 shi pin wei sheng xue bian xie zu 编 |