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题名:
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魔幻巧克力 mo huan qiao ke li / 张朝顺著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6906-7 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍的巧克力的制作方法，分为巧克力糖、巧克力饼干、巧克力蛋糕、巧克力塔派、巧克力点心饮料共五部分。 |
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主题词:
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巧克力糖 食品加工 |
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主题词:
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巧克力糖 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS246.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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张朝顺 zhang chao shun 著 |
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附注:
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三艺文化事业有限公司授权出版 |