|
题名:
|
现代饭店安全管理要点及案例评析 xian dai fan dian an quan guan li yao dian ji an li ping xi / 刘筏筏编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-03356-7 价格： CNY39.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
242页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
|
内容提要:
|
本书从安全管理的细节入手，涉及饭店前台、客房、餐饮、康乐、泊车等各个部门，在阐述现代饭店各部门安全管理要点的同时，以大量案例的形式深入分析了饭店营运过程中各种安全问题。 |
|
主题词:
|
饭店 安全管理 |
|
主题词:
|
饭店 |
|
主题词:
|
安全管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
刘筏筏 liu fa fa 编著 |