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题名:
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酶工程
mei gong cheng
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郭勇编著
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ISBN:
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978-7-03-025212-8
价格：
CNY30.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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294页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书包括包括：微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶非水相催生、酶反应器等。
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主题词:
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酶
生物工程
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主题词:
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酶
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主题词:
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生物工程
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中图分类法:
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Q814
版次：
4
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主要责任者:
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郭勇
guo yong
编著
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版次:
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3版
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材
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