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题名:
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家常凉菜 jia chang liang cai / 郝清林，朱满喜主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-06798-2 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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94页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书首先介绍了凉菜的基本知识、凉菜的特点以及十多种加工方法，这是做好凉菜的基本功，书中还精选了适合家庭制作的荤菜及西式凉菜。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 4 |
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主要责任者:
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郝清林 hao qing lin 主编 |
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主要责任者:
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朱满喜 zhu man xi 主编 |
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附注:
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食尚文化组织编写 |