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题名:
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花色主食 hua se zhu shi / 郝清林，朱满喜主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-06756-2 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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94页 彩照 24cm 附赠(64页,13cm) |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010.1 |
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内容提要:
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本书从米饭制作的基础知识入手，以图文并茂的形式介绍了各种蒸饭、炒饭的制作以及各种面食中点、西点的制作基础及花样制作方法。 |
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主题词:
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主食 食谱 |
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主题词:
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主食 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 4 |
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主要责任者:
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郝清林 hao qing lin 主编 |
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主要责任者:
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朱满喜 zhu man xi 主编 |
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附注:
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食尚文化组织编写 |