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题名:
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寿司制作入门
shou si zhi zuo ru men
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5019-7111-4
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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72页
彩图
24cm
附1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书分为准备篇和操作篇，介绍了寿司的材料和各种寿司的制作手法，包括卷寿司、握寿司、手卷寿司、押箱寿司、军舰寿司、杯装寿司等。
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主题词:
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大米
食谱
日本
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主题词:
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大米
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.131
版次：
4
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主要责任者:
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王森
wang sen
主编
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