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题名:
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食品异杂物污染的防范 shi pin yi za wu wu ran de fang fan / Peariso著 , 许学勤译 |
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ISBN:
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978-7-5019-6645-5 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书针对食品中的异杂物污染及其防范方面进行了系统地讨论，内容既涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施，也涉及与管理相关的内容。 |
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主题词:
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食品污染 研究 |
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主题词:
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食品污染 |
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中图分类法:
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X56 版次： 4 |
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主要责任者:
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Peariso peariso 著 |
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次要责任者:
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许学勤 xu xue qin 译 |