|
题名:
|
食品添加剂 shi pin tian jia ji / 天津轻工业学院食品工业教学研究室编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-1082-3 价格： CNY27.50 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
503页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1993 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了我国常用的防腐剂、食用色素、香精香料等的安全使用及其国际化情况。 |
|
主题词:
|
食品添加剂 |
|
中图分类法:
|
TS202 版次： 4 |
|
科图分类法:
|
83.093 版次： |
|
主要团体责任者:
|
天津轻工业学院食品工业教学研究室 tian jin qing gong ye xue yuan shi pin gong ye jiao xue yan jiu shi 编 |