题名:
食品微生物检验   shi pin wei sheng wu jian yan / 张春晖主编 ,
ISBN:
978-7-122-01491-7 价格: CNY16.00
语种:
chi
载体形态:
143页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2008
内容提要:
本书概述了食品微生物检验在食品加工中的意义与作用,介绍了食品微生物检验的基本原理、仪器设备及检验方法和技术。 
主题词:
食品微生物   食品检验
主题词:
食品微生物  
主题词:
食品检验  
中图分类法:
TS207.4 版次: 4
主要责任者:
张春晖 zhang chun hui 主编
附注:
河南省漯河市食品工业学校组织编写