题名:
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食品微生物检验 shi pin wei sheng wu jian yan / 张春晖主编 , |
ISBN:
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978-7-122-01491-7 价格: CNY16.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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143页 图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2008 |
内容提要:
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本书概述了食品微生物检验在食品加工中的意义与作用,介绍了食品微生物检验的基本原理、仪器设备及检验方法和技术。 |
主题词:
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食品微生物 食品检验 |
主题词:
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食品微生物 |
主题词:
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食品检验 |
中图分类法:
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TS207.4 版次: 4 |
主要责任者:
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张春晖 zhang chun hui 主编 |
附注:
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河南省漯河市食品工业学校组织编写 |