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题名:
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蛋糕裱花创意
dan gao biao hua chuang yi
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刘科元编著
,
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ISBN:
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978-7-122-01481-8
价格：
CNY30.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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81页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书主要介绍了蛋糕裱花的工具和材料、创意和设计基本概念，对花卉、生肖、卡通、陶艺蛋糕等各类艺术蛋糕的制作过程进行了详细的讲解。
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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主要责任者:
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刘科元
liu ke yuan
编著
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