|
题名:
|
大众湘菜
da zhong xiang cai
/
李元秀主编
,
|
|
ISBN:
|
7-204-08814-X
价格：
CNY25.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
12,496页
彩图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
呼和浩特
出版社：
内蒙古人民出版社
出版日期：
2007
|
|
内容提要:
|
湘菜又称湖南菜，因湖南简称“湘”得名。湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，自成一系而闻名于世，与川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、皖菜为我国著名的八大菜系之一。
|
|
主题词:
|
菜谱
湖南
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.182.64
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
李元秀
yuan xiu
主编
|