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题名:
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山西面食
shan xi mian shi
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孙秀芬主编
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ISBN:
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978-7-122-02134-2
价格：
CNY19.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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66页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解。
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主题词:
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面食
食谱
山西省
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主题词:
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面食
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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孙秀芬
sun xiu fen
主编
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附注:
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北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
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