|
题名:
|
学做鸡鸭鹅6000例 xue zuo ji ya e6000 li / 胡维勤主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5356-4608-8 价格： CNY24.80(含光盘) |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
352页 彩图 24cm 光盘1片 |
|
出版发行:
|
出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书介绍了鲜美鸡肉、滋补鸭肉、健康鹅肉、其他禽类、营养蛋类，每款均附有大厨献招、专家点评、适合人群、制作时间等内容。 |
|
主题词:
|
禽肉 |
|
主题词:
|
禽肉 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.125 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
胡维勤 hu wei qin 主编 |
|
附注:
|
金版饮食文库 |