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题名:
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西式快餐精解 xi shi kuai can jing jie / 胡秀钟主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-10736-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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81页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍约70例西式快餐的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后，分意大利面、烩饭，比萨，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。 |
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主题词:
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西式菜肴 快餐 |
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主题词:
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西式菜肴 快餐 |
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主题词:
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西式菜肴 |
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主题词:
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快餐 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.158 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡秀钟 hu xiu zhong 主编 |
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附注:
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北京唐人美食职业技能培训学校组织编写 |