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题名:
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北京地理
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新京报编
,
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ISBN:
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978-7-5032-3053-0
价格：
CNY34.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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223页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国旅游出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书精选京城最具代表性的餐饮老字号，通过记者实地考察、专家访谈与民间记忆，发掘其历史与人文价值，关注其保护现状与未来命运。
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主题词:
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饮食业
简介
北京市
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主题词:
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地方史
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主题词:
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饮食业
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中图分类法:
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K291
版次：
4
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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其它题名:
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传世字号·餐饮
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主要团体责任者:
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新京报
编
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索书号:
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5
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