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题名:
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品味全聚德
[
专著]
pin wei quan ju de
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梁可著
,
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ISBN:
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7-5044-4313-1
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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198页
照片
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书记录了作者在对百年餐饮老字号企业《全聚德》的“品味”过程，道出了几代全聚德人创新进取与辛勤汗水的付出。
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主题词:
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饭店
概况
北京市
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主题词:
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饭店
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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梁可
liang ke
著
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