题名:
家常大锅菜技法
/ 张胜文编著 ,
ISBN:
7-5384-2013-4 价格： CNY15.00
语种:
chi
载体形态:
288页 21cm
出版发行:
出版地： 长春 出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期： 2004
内容提要:
本书主要由“大锅菜基础知识”、“大锅菜烹调方法”以及“大锅菜操作技巧”三部分组成，以供参考。
主题词:
烹饪
中国
主题词:
烹饪
中图分类法:
TS972.1 版次： 4
主要责任者:
张胜文
编著
版次:
2版
索书号:
5