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题名:
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现代饭店管理 xian dai fan dian guan li / 邓峻枫编著 , |
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ISBN:
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7-80521-288-0 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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377页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人事出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本套教材选题涉及旅游学科的各分支领域，涵盖旅游管理专业的各相关课程，内容紧密结合国际、国内旅游活动，旅游业和旅游科研发展的实际，从较高的理论起点阐述现代旅游经营管理的一般规律，总结学科、行业的经验教训，以最新的实际材料和旅游研究成果展现旅游学科体系的理论知识和实践技巧. |
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主题词:
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饭店 经营管理 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓峻枫 deng jun feng 编著 |
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索书号:
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5 |