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题名:
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重庆风味菜 chong qing feng wei cai / 本书编写组编 , |
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ISBN:
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7-88585-086-2 价格： CNY |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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2（VCD，Ver2.0）（87 分） 有声，彩色 12cm + 附书一册（32页；19cm） |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆电子音像出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书介绍了重庆风味的特级厨师特色菜品的制作 |
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主题词:
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川菜 烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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附注:
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第7集 1.益脑健身兔 2.太白凤翅 3.兰花牛尾 4.西芹蚕鳝 5.葱酥鲫鱼 6.金沙茄盒 7.蜜汁香蕉 8.芝麻虾排 第8集 1.毛肚火锅 2.邮亭鲫鱼 3.菠萝蜜 4.松仁豉椒鲫鱼 5.香辣蟹 6.风味排骨 7.桔香牛蛙 8.三丝半汤鱼 |
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主要团体责任者:
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本书编写组 ben shu bian xie zu 编 |