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题名:
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酒水管理与酒吧经营 jiu shui guan li yu jiu ba jing ying / 吴克祥主编 , |
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ISBN:
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7-04-012468-8 价格： CNY15.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书面对职业教育需要与未来的职业趋势，深入浅出地讲述了现代酒吧的类型、特征、空间布置、设施配置，酒吧的服务、营销和管理等实际操作内容。 |
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主题词:
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餐厅 商业管理 |
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主题词:
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餐厅 商业经营 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业管理 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴克祥 wu ke xiang (1963~) 主编 |
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附注:
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普通高等教育“十五”国家级规划教材(高职高专教育) |