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题名:
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麦当劳操作与训练手册 [ 专著] mai dang lao cao zuo yu xun lian shou ce / 光明主编 , 冯俊编写 |
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ISBN:
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7-5381-3995-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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322页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书对麦当劳餐厅的编制及人员管理，初、中、高级的各种管理技巧等进行了论述。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 美国 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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光明 guang ming 主编 |
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次要责任者:
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冯俊 feng juan 编写 |