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题名:
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饭店管理理论与应用研究
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谷慧敏，邹益民等编著
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ISBN:
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7-5637-1394-8
价格：
CNY29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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305页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
旅游教育出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书共分为10章，分别介绍了饭店管理基本问题研究、饭店项目投资与承运策划研究、饭店企业制度模式研究、饭店战略管理研究等内容。
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主题词:
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饭店
商业管理
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主题词:
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饭店
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主题词:
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商业管理
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中图分类法:
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F719.2
版次：
4
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主要责任者:
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谷慧敏
编著
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主要责任者:
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邹益民
编著
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索书号:
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5
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