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题名:
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餐饮企业战略管理 can yin qi ye zhan lue guan li / 邢颖主编 , |
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ISBN:
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7-04-014258-9 价格： CNY31.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了餐饮企业战略管理的基本理论、行业环境分析、企业成长战略、企业职能战略、战略实施与调整等内容。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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邢颖 xing ying 主编 |
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附注:
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全国高等教育自学考试指导委员会，中国烹饪协会组编 |
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索书号:
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5 |