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题名:
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酒菜与酒话 jiu cai yu jiu hua / 阮汝玮编 , |
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ISBN:
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7-5062-5086-1 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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100页 彩照 21×19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海世界图书出版公司 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书运用中国烹饪的基本方法，选取十种不同类型的酒，整理、设计、创新了以酒为主要调味品的酒菜100款，并从我国酒文化的十个不同侧面，提供了酒文化短文100篇。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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酒 文化 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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酒 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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阮汝玮 ruan ru wei 编 |
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索书号:
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5 |