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题名:
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上海家常菜
shang hai jia chang cai
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李伯荣著
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ISBN:
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7-80619-818-0
价格：
CNY19.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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60页
彩照
18×19cm
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出版发行:
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出版地：
南宁
出版社：
广西科学技术出版社
出版日期：
2000
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内容提要:
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本书分为冷盘类、肉类、海鲜类、素菜类、汤羹类。精选出50余道上海著名菜肴，如美味糟鸡、酱鸭、红烧河鳗、八宝鸭、虾籽大乌参、生煸草头……
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主题词:
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菜谱
上海市
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.51
版次：
4
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主要责任者:
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李伯荣
li bai rong
著
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索书号:
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5
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