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题名:
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营养科学实用指南, 肉禽蛋乳水产品分册 ying yang ke xue shi yong zhi nan, rou qin dan ru shui chan pin fen ce / 傅德成，顾士圻，王健主编 , |
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ISBN:
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978-7-5066-4630-7 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,229页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本分册主要介绍肉类、禽类、蛋类、乳品类和水产品类的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等科学知识。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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傅德成 fu de cheng 主编 |
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主要责任者:
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顾士圻 gu shi qi 主编 |
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主要责任者:
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王健 wang jian 主编 |