|
题名:
|
巴国布衣烹饪经典 ba guo bu yi peng ren jing dian, zheng cai / 胡志强主编 , |
|
ISBN:
|
7-5364-4514-8 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
115页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2000 |
|
内容提要:
|
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为蒸菜分册，介绍了115种蒸菜的制作方法。 |
|
主题词:
|
菜谱 蒸菜 四川 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.71 版次： 4 |
|
其它题名:
|
|
|
主要责任者:
|
胡志强 hu zhi qiang 主编 |