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题名:
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意大利菜[制作高手] yi da li cai [ zhi zuo gao shou ] / [日]大阪厨师专科学校编著 , |
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ISBN:
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7-5384-1683-8 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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138页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了四十余款意大利菜式，编写时按照意大利套菜的上菜顺序进行分类，分为开胃菜（头盘）、第一道菜（汤类、面食、米食）、第二道菜（鱼、肉菜肴）三大类。 |
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主题词:
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菜谱 意大利 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.185.46 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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大阪厨师专科学校 da ban chu shi zhuan ke xue xiao 编著 |