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题名:
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食品加工机械与设备 shi pin jia gong ji xie yu she bei / 崔建云主编 , |
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ISBN:
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7-5019-4273-0 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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507页 图表 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书共分为十五章，主要包括物料输送机械，固体物料分选机械，皮核剥离机械，切割与粉碎机械等内容。 |
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主题词:
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食品加工 机械 |
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主题词:
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食品加工设备 高等学校 |
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主题词:
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食品加工 |
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主题词:
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机械 |
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主题词:
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食品加工设备 |
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中图分类法:
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TS203 版次： 4 |
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主要责任者:
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崔建云 cui jian yun 主编 |
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附注:
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北京市高等教育精品教材立项项目 |
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索书号:
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5 |