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题名:
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餐厅服务技能综合实训 can ting fu wu ji neng zong he shi xun / 姜文宏，王焕宇编 , |
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ISBN:
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7-04-014725-4 价格： CNY28.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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218页 图 26cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书共有4部分25个专题。每个专题由基础知识、操作(服务)技能、模拟对话、案例分析和考核指南等部分组成。 |
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主题词:
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餐厅 商业服务 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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姜文宏 jiang wen hong 编 |
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主要责任者:
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王焕宇 wang huan yu 编 |
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附注:
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新世纪高职高专教改项目成果教材 |