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题名:
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王致福厨艺精品 wang zhi fu chu yi jing pin / 徐智明主编 , |
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ISBN:
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7-80668-365-8 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 照片，图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 学林出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书主要介绍了“梅府佳宴”创始者王寿山的第一代嫡传弟子王致福的厨艺，包括清雅菜谱、经典菜谱、鳝菜精华、靓汤菜谱等。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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徐智明 xu zhi ming 主编 |
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索书号:
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5 |