|
题名:
|
川菜烹饪经典 chuan cai peng ren jing dian / 何世芳主编 , 李阳摄影 |
|
ISBN:
|
7-80548-759-6 价格： CNY22.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
117页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2002 |
|
内容提要:
|
本书介绍了著名传统川菜汤菜的制作技艺，包括“龟鳖鱼王汤”、“家常丸子汤”、“药膳乌鸡汤”等117例。 |
|
主题词:
|
菜谱 四川省 |
|
主题词:
|
汤菜 菜谱 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
主题词:
|
汤菜 |
|
中图分类法:
|
TS972.122-64 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
何世芳 he shi fang 主编 |
|
次要责任者:
|
李阳 li yang 摄影 |